BROWNIES

BROWNIES YANG DIORDER OLEH ADIK FARAH AND THE GENG UNTUK CIKGU TERSAYANG SEBELUM BULAN PUASA LALU.BEGITU JUGA BROWNIES UNTUK LINDA KAT BANDAR UDA UTAMA.SEMOGA GEMBIRA DENGAN BROWNIES ITU YA.

ORDER LAGI

TERIMA KASIH BANYAK PADA NORA YANG SUDI ORDER MUFFIN DARI KL.MUFFIN NI UNTUK SAMBUTAN HARI JADI ANAK DARANYA DAN DIJADIKAN BERKAT UNTUK KAWAN2 KAT SEKOLAHNYA.

ALHAMDULILLAH...3 SEKALI

ALHAMDULILLAH....BULAN RAMADHAN NI PENUH DENGAN KEBERKATAN.BUKA PUASA PADA HARI PERTAMA,KAK LONG TERIMA BERITA GEMBIRA YANG AMAT SANGAT.MANA TIDAKNYA...KAK LONG AKAN DAPAT ANAK SEDARA LAGI...3 SEKALI PADA TAHUN DEPAN..INSYALLAH!

ADIK IPAR YANG DAH LAMA MENANTI KEHADIRAN CAHAYA MATA KINI BERSYUKUR TAK TERHINGGA.BEGITU JUGA ADIK IPAR KAK LONG (AIN) JUGA BERBADAN DUA...TAK LUPA ADIK KANDUNGKU TERSAYANG(LINDA) KINI HAMIL ANAK KETIGA.

PASTI RIUH RENDAH RUMAH BONDA TAHUN DEPAN DENGAN TANGISAN BAYI2 COMEL.NAMPAK GAYA TIAP BULAN KENA BUAT KEK BESDAY...HE..HE

SEMOGA ADIK2 KU SIHAT SELALU SEPANJANG PROSES KEHAMILAN NI.....

EH! SIAPA TUUUU

ALAHAI SAPA TU YANG MERAJUK?....ADA SAPA2 YANG KENAL?MEMANG LE KENA BALIK KAMPUNG BILA TIBA BULAN RAMADHAN..HE..HE..HE

SEPANJANG BULAN PUASA NI SEMUA SETAN2 DAN YANG SEANGKATAN DENGANNYA KENA IKAT...

TAPI HAIRAN YA..BILA TAK BOLEH PUASA MESTI JAWAB TAK TAHAN LE..SAKIT LE....PENAT LE....SAPA YANG SEBENARNYA SETAN?

LU FIKIR SENDIRI..HE..HE

E-CARD FROM AYU

E KAD DARI AYU KAT SINGAPORE...TERIMA KASIH BANYAK YA AYU....SALAM RAMADHAN JUGA KAK LONG UCAPKAN PADA AYU DAN KELUARGA SERTA KAWAN2.

ACAR RAMPAI

ALAHAI ANAK TEKAK.....NAK MAKAN ACAR PULAK.BAHAN2 DAH ADA DALAM PETI SEJUK MAKA TERHASILLAH ACAR RAMPAI NI...SENANG JE MEMBUATNYA..KLU NAK CUBA BOLEH LA COPY RESEPI NI.MANALA TAU BOLEH MAKAN UNTUK BULAN PUASA NANTI....

BAHAN2NYA

1 BATANG TIMUN DIHIRIS PANJANG

1 BATANG LOBAK MERAH DIHIRIS PANJANG JUGA

4 BIJI BAWANG KECIL DIBELAH DUA

4 BIJI BAWANG PUTIH DIBELAH DUA

2 BIJI CILI MERAH DIBELAH EMPAT

2 BIJI CILI HIJAU DIBELAH EMPAT

BAHAN2 TUMIS

1 BIJI BAWANG MERAH,2 BIJI BAWANG PUTIH,SEDIKIT HALIA DIKISAR HALUS.

2 SUDU CILI BOH.

3 SUDU CUKA

2 SUDU SERBUK KUNYIT

2 SUDU BIJAN DISANGAI

MINYAK MAKAN

2 SUDU BIJI SAWI

GARAM DAN GULA SECUKUP RASA

CARA2NYA

PANASKAN MINYAK DAN TUMIS BAHAN2 KISAR.MASUKKAN BIJI SAWI,CUKA,GULA DAN GARAM.

MASUKKAN BAHAN2 LAIN DAN GAUL SEBATI.

AKHIR SEKALI MASUKKAN BIJAN DAN MATIKAN API.

COKLAT MOIST DAN KEK MARBLE

DIORDER OLEH KAWAN LAMA MELALUI EMAIL..TAK SANGKA BOLEH BERJUMPA LAGI....CITE PUNYA CITE RUPA2NYA DAH HAMPIR 20 TAHUN TAK JUMPA.....THANKS WAHAI TEMANKU YANG MAHU DIKENALI SEBAGAI 'R'.

SELAMAT MENYAMBUT RAMADHAN

SELAMAT MENYAMBUT BULAN RAMADHAN BUAT SEMUA KAWAN2.SEMOGA RAMADHAN KALI INI AKAN MEMBERI LEBIH KEKUATAN UNTUK KITA LALUINYA DENGAN KESABARAN.KEPADA YANG MENJALANKAN PERNIAGAAN SEPANJANG BULAN RAMADHAN INI,KAK LONG UCAPKAN SELAMAT BERNIAGA.JANGAN LALAI DAN ABAIKAN TANGGUNGJAWAB KITA TERHADAPNYA DALAM KESIBUKKAN MENCARI REZEKI.SALAM RAMADHAN.......

KEK PISANG

KEK PISANG NI DIORDER OLEH YAM KAT MAJIDEE....GEBUS DAN ENAK KATANYA.SEMOGA YAM SEKELUARGA ENJOY MAKAN KEK TU YA...DAN TERIMA KASIH JADI PELANGGAN KAK LONG.

ORDER LAGI

ORDER DARI SYIKIN KAT JP PERDANA UNTUK DIBAWA BALIK KAMPUNG KAT LOK HENG.100 BIJI YANG BERINTI KELAPA DAN KACANG MERAH.JANJI PUKUL 9 MALAM..DAN AKHIRNYA JAM 9 LEBIH BARU AMBIK....KESIAN PENAT SEBAB BARU BALIK KERJA DAN TERUS AMBIK KUIH....APA2PUN TERIMA KASIH BANYAK YA SHIKIN .LAIN KALI NAK ORDER JANGAN LUPA CALL AWAL2 YA DIK....

MAJLIS KONVO DI KOLEJ KOMINITI PG

SEMALAM KAK LONG DAN RAKAN2 SEKELAS TELAH MENGHADIRI MAJLIS KONVO DI KOLEJ KOMUNITI PASIR GUDANG.DAH LAMA TAK BERSUA MUKA SELEPAS KELAS PENGENDALIAN MAKANAN DULU.MASING2 TELAH ADA KARIER SENDIRI TERMASUKLAH KAK LONG.BANGGA BETUL BILA ADA KAWAN KAK LONG BERJAYA DLM BISNESS MASING2.

SEAWAL 7.30 PAGI KAMI BERKUMPUL DI KOLEJ.MENTERI PENGAJIAN TINGGI,DATO' SRI MOHD KHALID NORDIN TELAH MERASMIKAN MAJLIS DAN MENYAMPAIKAN SIJIL KEPADA SEMUA PELATIH.

TAPI SAYANGNYA KAMI TIDAK DIBENARKAN MENGAMBIL GAMBAR SEPANJANG MAJLIS DIJALANKAN.KENAPA YA....ENTAHLAH..

KAK LONG DAN GENG DUDUK DI MEJA VIP...MACAM YB PULAK..HE..HE.

AKHIRNYA DAPAT JUGA KAK LONG MERAKAMKAN KENANGAN DENGAN KAWAN2 BILA MAJLIS DAH ABIS.

MAK KAK LONG CADANGKAN KAK LONG FREMKAN JE SEMUA SIJIL2 TU.....OK KE?

RASA2NYA TAK YAH KOT SEBAB NAK GANTUNG KAT MANA BANYAK2 MCM TU?APA2 PUN KINI KAK LONG LEBIH YAKIN UNTUK MENERUSKAN DAN MENGEMBANGKAN BISNESS KAK LONG DENGAN ADANYA SIJIL2 NI....SIAP ADA SIJIL COOKING DARI PERSATUAN CHEF2 SEMALAYSIA LAGI.....

KAK LONG AKAN TERUS BELAJAR SELAGI TERDAYA DAN TAKKAN BERHENTI MENIMBA ILMU WALAUPUN DAH BERGELAR USAHAWAN SATU HARI NANTI....DOAKAN KAK LONG WAHAI KAWAN2............

KACANG POOL

INILAH MENU MAKAN MALAM TADI.....RINGKAS JE...MAIN CAMPAK2 LAGI...HE..HE..HE..
KALAU DAH KATA MALAS NAK MASAK TU....JANGAN LA NAK MINTA MENU YG BERAT2...KENA IKUT SELERA TUKANG MASAK...MAKA TERHASIL LA MENU YG RINGKAS NI...KACANG POOL.

BAHAN2NYA

1 TIN KACANG POOL(1/2 TIN DIBLEND DAN 1/2 LAGI BIAR DLM BENTUK ASALNYA)

5 TANGKAI CILI HIJAU

3 BIJI BAWANG PUTIH

2 BIJI BAWANG BESAR

1/2 SUDU KECIL JINTAN MANIS

1/2 INCI HALIA(GUNA PEMBARIS KLU WAS2)

SEDIKIT SERBUK LADA PUTIH

CARA2NYA

BLEND CILI HIJAU,BAWANG PUTIH,BAWANG BESAR DAN HALIA.PANASKAN MINYAK SEDIKIT JE...TUMIS BAHAN BLEND DAN JINTAN MANIS YANG DIKISAR KERING.BILA DAH NAIK BAUNYA..MASUKKAN KACANG POOL TADI,SERBUK LADA PUTIH DAN SEDIKIT GULA.KALAU BAHAN TERLALU PEKAT TAMBAH SEDIKIT AIR..KALAU NAK MASIN LETAK SIKIT GARAM.

KENA MAKAN DENGAN ROTI YANG DIBAKAR ATAU DIPANGGANG.SEBELUM TU SAPUKAN SEDIKIT MENTEGA ATAS ROTI TU.TAMBAHKAN TELUR GORENG 1/2 MASAK,POTONGAN LIMAU SAMBAL,CILI HIJAU DAN BAWANG BESAR YG DIPOTONG DADU.MAKAN KETIKA PANAS.

KALAU TAK SUKA GUNAKAN JINTAN MANIS BOLEH JUGA...TAPI RASANYA TAK KICK.

CUBA RESEPI

KEK FUDGE COKLAT

KEK MANGGA DAN KRIM SEGAR

SALAM BUAT TEMAN2 TERSAYANG...LAMA BETUL KAK LONG REHAT DARI MEMBLOGGING NIE.BUKANNYA APA,BANYAK HAL2 PENTING YANG PERLU KL SETTLE DULU.AL MAKLUM LAH...SIBUK DENGAN PERSIAPAN UNTUK PROJEK BISKUT RAYA.MANA NAK BELI TELAPNYA,BAHAN2NYA.YANG PENING NI GULA PULAK SUSAH NAK DAPAT....

KEK FUDGE COKLAT TU KAK LONG DAPAT DARI SEORANG CIKGU MASAKAN KAT BATU PAHAT,PUAN HAJJAH FARIDAH NAMANYA.MASA NAK BAGI 2 KEK TU ADA BERLAKU RUNTUHAN KEK SEBAB LEMBUT SANGAT..MAKA TERSENGET SIKIT RUPANYA.KEK MANGGA TU PULAK ANAK KAK LONG YANG REQUEST...BILA DAH BANYAK KEK MAKA JIRAN2 KL LA YG DAPAT....SERONOK BILA SEMUA SUKA....ADA YANG PESAN SURUH BUAT KEK LAGI....

APA2 PUN KALAU NAK TRY RESEPI KEK FUDGE COKLAT TU BOLEH LA COPY YA...

BAHAN2NYA

8 BIJI TELUR GRED B

4 OZ AIR SEJUK

4 OZ TEPUNG HONG KONG

6 OZ GULA CASTER/HALUS

8 OZ TEPUNG OPTIMA

1/2 SUDU SODA BICARBONAT

1 SUDU OVALLATE

1/2 SUDU KRIM OF TARTAR

PUKUL SEMUA BAHAN DI ATAS HINGGA KEMBANG DAN GEBU BARU MASUKKAN BAHAN2 LAIN

5 OZ MINYAK

3 0Z COKLAT MASAKAN YANG DICAIRKAN

2 SUDU COKLAT EMULCO

GAUL DENGAN GUNAKAN SENDUK ATAU SPATULA HINGGA RATA.TUANG DALAM LOYANG DAN BAKAR SELAMA 50 MINIT DENGAN SUHU 170'C.

BILA KEK DAH SEJUK POTONG DUA DAN LAPISKAN DENGAN ADUNAN COKLAT DAN BUAH PEACH ATAU BUAH KEGEMARAN ANDA.SAPU RATA KE ATAS KEK DAN HIAS IKUT KESUKAAN ANDA.BAHAN2 UNTUK TOPPINGNYA IALAH

10 OZ AIR

3 OZ GULA

10 OZ SUSU CAIR

3 OZ COKLAT CAIR

1/2 SUDU COKLAT EMULCO

2 SUDU SERBUK AGAR2 SEGERA

2 SUDU TEPUNG HOON KWE

CARA2NYA

MASAK SEMUA BAHAN DI ATAS HINGGA PEKAT.JANGAN BIARKAN SEJUK SEBAB IA AKAN MENGERAS DENGAN CEPAT DAN SUSAH UNTUK KITA HIASKAN KEK NANTI.TUANG ATAS KEK KETIKA TOPPING NI PANAS....SELAMAT MENCUBA...