Diariku

Rabu, 1 April 2009

UDANG GORENG MENTEGA

BAHAN2NYA

400 GM UDANG SEDERHANA BESAR
100 GM MENTEGA
80 GM CILI PADI
DAUN KARI
2 BIJI TELUR
100 GM OATS
2 BIJI BAWANG PUTIH-CINCANG HALUS
1 BIJI BAWANG KECIL -CINCANG HALUS
GARAM DAN LADA SULAH
MINYAK

CARA2NYA
PANASKAN MINYAK DAN GORENG UDANG HINGGA MASAK DAN TOSKAN.DALAM KUALI LAIN PANASKAN MENTEGA DAN TUMISKAN DAUN KARI,BAWANG KECIL,BAWANG PUTIH DAN CILI PADI.BILA NAIK BAU BARU MASUKKAN TELUR DAN GORENG HINGGA SEPARUH MASAK.MASUKKAN UDANG,LADA SULAH DAN GARAM.AKHIR SEKALI MASUKKAN OATS.

Isnin, 30 Mac 2009

NASI GORENG MALAYSIA

DALAM KESIBUKKAN KAK LONG PADA HARI INI,NASI GORENG MENU YANG JADI PILIHAN.ANAK2 DAN HUBBY TAK KISAH SEBAB MEREKA MEMAHAMI SITUASI KAK LONG YANG SENTIASA SIBUK.NASI GORENG MALAYSIA NI KAK LONG BELAJAR MASA KURSUS KAT MSUITE.KELAINANNYA IALAH IA TIDAK DIGORENG MACAM BIASA TAPI DIMASAK MACAM NASI BIASA.OK,KALAU NAK CUBA,LAYANNNZZ RESEPINYA.

BAHAN2NYA

2 CAWAN BERAS BASMATHI(CUCI DAN TOSKAN)

4 SUDU MINYAK MAZOLA

BAHAN2 KISAR

8-1O CILI MERAH

4 ULAS BAWANG PUTIH

3 ULAS BAWANG MERAH

SEDIKIT HALIA

REMPAH TUMIS

4 SUDU BESAR KICAP MANIS

2 SUDU BESAR SOS CILI

2 SUDU BESAR SOS TOMATO

1 KIUB PATI AYAM

SOTONG,UDANG,DAGING ,

SAYUR CAMPUR.

CARA2NYA

PANASKAN MINYAK DAN MASUKKAN REMPAH TUMIS DAN BAHAN2 KISAR HINGGA GARING SEDIKIT.MASUKKAN PULA SOS CILI,SOS TOMATO,KICAP MANIS.TUANGKAN BERAS DAN AIR SECUKUPNYA.DIIKUTI PULA KIUB PATI AYAM DAN BAHAN2 YANG LAIN.MASAK NASI SEPERTI BIASA.GAUL2KAN SUPAYA REMPAHNYA RATA.HIDANGKAN DENGAN AYAM GORENG ATAU TELUR GORENG.

Ahad, 29 Mac 2009

ORDER LAGI

ORDER DARI FARAH KAT PERMAS JAYA

ORDER DARI YUSHANITA KAT TAMAN SCIENTEX

NAMPAK GAYA BULAN NI BULAN BROWNIES.TIAP MINGGU ADA JE ORDER BROWNIES.FARAH ADALAH PELANGGAN TETAP YANG SELALU ORDER.PEMINAT SETIA KAT COKLAT.YUSHANITA PULA DAH LAMA ORDER TAPI SABAR JE SEBAB KAK LONG SIBUK BERKURSUS.SENANG JE CARI RUMAH YUS NI DAN SERONOKNYA BABY BOY DIA NAK IKUT KAK LONG BALIK.SENYUM JE BABY BOY TU SAMBUT KEDATANGAN KAK LONG.TERIMA KASIH YA PADA FARAH DAN YUSHANITA.LAIN KALI ORDER LAGI YA.

ORDER LAGI

BAGI TAK MENGHAMPAKAN PERMINTAAN WARGA SAJ,LARKIN ,KAK LONG GAGAHKAN DIRI UNTUK BUAT APAM SUSU.INI KALI KE DUA ORDER DARI MEREKA.WALAUPUN LETIH BADAN MASIH BELUM HILANG LEPAS KURSUS MINGGU LEPAS,KAK LONG TETAP AMBIL ORDER SEBAB MEMANG DAH GIAN NAK MEMASAK NI.MAKLUMLAH DUA MINGGU DAPUR TAK BERASAP.TERIMA KASIH PADA AIN YANG SUDI HANTARKAN APAM NI.UNTUK WARGA SAJ,JANGAN SEGAN2 KALAU NAK ORDER LAGI.

Rabu, 25 Mac 2009

KURSUS PENGENDALIAN MAKANAN DAN USAHAWAN

KENANGAN HARI TERAKHIR KURSUS MASAKAN DI MSUITE

PADA 17MARCH2009,KAK LONG DAN PESERTA KURSUS MENDAFTAR DI HOTEL MSUITE,JOHOR BAHRU PADA HARI PERTAMA.KURSUS NI DITAJA OLEH KOLEJ KOMUNITI PASIR GUDANG DENGAN KERJASAMA MARA DAN WISE CONSORTIUM.HANYA 21 PESERTA YANG MENGIKUTI KURSUS INI.BERMULA DENGAN SEESI PERKENALAN HINGGALAH KE KELAS MASAKAN.KAK LONG SERONOK SANGAT SEBAB DAPAT BERPELUANG BELAJAR PELBAGAI MASAKAN BARAT,MASAKAN CINA DAN JUGA MASAKAN MELAYU.BERTAMBAH SERONOK LAGI BILA CHEF2 YANG BERPENGALAMAN MEMBERI TUNJUK AJAR.SELAIN BIDANG MASAKAN,PARA PESERTA TURUT DIBERI KAUNSELING DAN MOTIVASI SUPAYA MENJADI USAHAWAN YANG BERILMU DAN BERJAYA.BERBAGAI PERISTIWA LUCU DAN MENARIK BERLAKU KETIKA KURSUS INI.TENAGA PENGAJAR JUGA BIJAK MENGATASI KEADAAN SUPAYA PESERTA TAK MUDAH BOSAN.PENDEK CERITA SEMUANYA BERJALAN DENGAN SUKSESS DAN BERJAYA.SEMOGA APA YANG KAK LONG PELAJARI AKAN MENAIKKAN SEMANGAT DAN IKTIZAM UNTUK KE ARAH KEJAYAAN.DOAKAN KEJAYAAN KAK LONG WAHAI KAWAN-KAWAN.....AMIN....