Sabtu, 23 Mei 2009

PIZZA AND PASTRY CHOUX

MENU MAKAN MALAM
PASTRY CHOUX KAK LONG

MENU MAKAN MALAM YANG RINGKAS YANG JADI FEBERET ANAK2 KL IALAH PIZZA.KALI NI BUAT PIZZA LONJONG.....SENANG MAKAN TUUU.SEBELUM TU KAK LONG BUAT PASTRY CHOUX UNTUK MINUM PETANG.SO KALAU NAK TRY BUAT IKUT RESEPI NI YA.
PASTRY CHOUX
BAHAN2NYA
1/4 LITER AIR
125 GM TEPUNG GANDUM
1/8 SUDU GARAM(SECUBIT JE)
100 GM MENTEGA
3 BIJI TELUR
1/2 SUDU KECIL GULA KASTOR
CARA2NYA
AIR,GULA DAN MENTEGA DIMASAK HINGGA MENDIDIH DAN KECILKAN API,MASUKKAN TEPUNG GANDUM TERUS KACAU HINGGA ADUNAN TIDAK MELEKAT DI PERIUK.KELUARKAN ADUNAN DAN TUANG DALAM BEKAS YANG LAIN DAN SEJUKKAN.
BILA DAH SEJUKKAN BARU MASUKKAN TELUR SATU PERSATU.PUKUL ADUNAN HINGGA SEBATI DAN BERKILAT.MASUKKAN DALAM PIPING BEG DAN PAIPKAN DENGAN BENTUK BUNGA.BAKAR SELAMA 15-20 MINIT DENGAN SUHU 200' C.BILA DAH SEJUK,POTONG PASTRY DAN MASUKKAN INTI KASTARD KE DALAMMNYA.
UNTUK KRIM KASTARD.
1/2 LITER SUSU UHT
1 BIJI TELUR
35 GM TEPUNG KASTARD
100 GM GULA KASTOR
ESEN VANILLA
CARA2 MASAK KRIM
CAMPUR SEMUA BAHAN DAN KACAU RATA.TAPIS DAN MASAK HINGGA PEKAT.SEJUKKAN KRIM BARULAH DIGUNAKAN UNTUK JADI INTI PASTRY TADI.

3 ulasan:

cheekongsejuk berkata...

sedappnyaaa... nak buat x cukup alatan2 nyer la.. anor dtg je la umah akak... hehe.. yummy!

sayanghasni @ yus berkata...

pastry tu paling yus suka...

umi_e berkata...

salam... rajinnya kaklong masak2 ;)